厚生労働省では，食中毒の発生しやすい
８月の１ヶ月間を「食品衛生月間」と定めています。
食中毒は、飲食店だけでなく、
日々の家庭の調理でも起こります。
食中毒の予防には、
菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」の
３原則が大切です。
＊６つのポイント
①食品を購入する際は、消費期限を確認し、
肉野菜など生鮮食品や冷凍食品は、
最後に購入する。
②食品は、冷蔵庫や冷凍庫で保存する。
③調理前の手洗い、食材の洗浄、
調理器具の使い分けをする。
④肉や魚は十分に加熱する。
⑤食事前の手洗いの励行、
作った料理は長時間室温放置しない。
⑥残った食品は、清潔な容器に保存し、
時間が立ちすぎたものは思い切って捨てる。
《笑顔をありがとう
第５回介護作文･フォトコンテスト》
「介護作文･フォトコンテスト」は、
多くの方に、介護福祉の現場を
理解、共感してほしいとの思いで始められました。
今回のコンテストでは、
『介護に携わる人の熱意･きらめき･思いやり』を
実感する内容をクローズアップした作品を
募集しています。
作文（エッセイ）部門、短文（ポエム）部門、
フォト部門があります。
応募資格は、ありません。どなたでも参加できます。
応募は、郵送または、メールで
９月７日まで受け付けています。
詳しいことは、
全国老人福祉施設協議会、
介護コンテストのＨＰをご覧ください。
《結核の予防とがんを考えるつどい》
日時：９月７日（金）午後１時３０分～
会場：中京区 ウィングス京都
講演：「知っておきたい最近の結核発病リスク」
「消化器がん 検診とその予防」
参加費：無料
☆参加ご希望の方
９月６日までに、
電話またはＦＡＸで予約して下さい。
京都予防医学センター
電 話 ０７５－８１１－９１３１
ＦＡＸ ０７５－８１１－９１３８
詳しいことは、保険医療課
電 話 ０７５－２２２－３４１１
ＦＡＸ ０７５－２２２－３４１６
